Pienet tossut, nutut ja pöksyt. Kaikki suloiset vauva-aiheet ovat ihana idea kakkun koristeiksi. Tällä kertaa kakun päälle pääsivät pyykkinarulle vauvan vaatteet ja nallukka :)
Pohjana kakussa täyteläinen suklaapohja, täytteenä mariannemousse. Kuorrutus kaulintamassalla.
Mariannemousse täyte, kakun yhteen väliin:
1pss marianne crunshia
2dl vispikermaa
200g maustamatonta tuorejuustoa
2tl vaniljasokeria
(1tl siro erikoishienoa sokeria)
1-2tl piparminttu-uutetta
2 liivatelehteä
0,5dl maitoa
(Sinistä ja virheää pastaväriä)
Ota tuorejuusto huoneenlämpöön ja pehmennä haarukalla. Laita liivatteet kylmään veteen likoamaan ja vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää kermaan sekoitusvaiheessa vaniljasokeri ja halutessasi siro sokeri, tässä kakussa pohja niin makea ettei lisä sokeria tarvitse. Lisää sitten halutessasi pastaväriä saadaksesi mintun värisen moussen. Lisää kerman joukkoon pehmennyt tuorejuusto ja sekoita hyvin. Kuumenna maito ja purista liivatteista liika vesi pois ja sekoita kuumaan maitoon. Anna jäähtyä hetki ja kaada ohuena nauhana kermaseokseen samalla sekoittaen. Lisää lopuksi marianne crunsh jasekoita. Levitä kostutetulle kakkupohjalle ja hyydytä jääkaapissa vähintään 4 tuntia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti