Vuosi mittarissa

Onnea, blogini :)
Tajusin juuri aamukahvia hörppiessäni, että olen vuosi sitten aloittanut bloggaamisen. Aika kuluu kuin siivillä! Innostukseni leipomiseen ja koristeisiin on vain kasvanut, ja olenkin saanut kokeilla ja harjoitella monenlaisia juttuja.

Tämä innostava ja antoisa harrastus on saamassa lisää tuulta purjeisiin, sillä KaramelliNappi lähtee opiskelemaan sokerin ja jauhojen ihmeelliseen maailmaan! Ehkäpä siis harrastuksestani tulee jonain päivänä työni...? ;)
Koulu alkaa elokuussa ja on kaksi vuotinen. Lupaan tietysti esitellä teoksiani myös sieltäkin :)

Toivottavasti olette saaneet nautti blogistani, ja löytäneet hyviä reseptejä omiin leipomuksiinne. Niitä on kyllä luvassa jatkossakin!

Kiittäen ja kumartaen,
KaramelliNappi

Matkalaukku matkailuvirkailijalle

Tänään pöytää koristi vastavalmistuneelle matkalaukku-kakku vadelma- ja vanilja-mascarponemousse täytteillä, sekä voileipäkakku kinkku- ja "kurkkusalaatti"-täytteillä.

Matkalaukun teko oli todella mielenkiintoista! Näin ensimmäiseksi versioksi olen todella tyytyväinen.

"Kurkkusalaatti" ohje voileipäkakun 30hlö yhteen väliin:

2 maustekurkkua pieninä kuutioina
1/4 paprikaa pieninä kuutioina
Puolikas punasipuli pieniksi hienonnettuna
200g ruohosipuli tuorejuustoa
200g ranskankermaa
0,5tl herbamare yrttimaustetta
Ripaus valkopippuri jauhetta

Sekoita kaikki ainekset keskenään ja levitä kostutetulle leipäkakkupohjalle.

Vanilja-mascarponemousse ohje 24cm kakun yhteen väliin:

2dl vispikermaa
250g mascarponea
1/4tl aitoa vaniljaa
1rkl siro erikoishienoa sokeria
1 liivatelehti
1rkl vettä

Laita liivatelehti likoamaan kylmään veteen. Varkaat kerma ja sekoita joukkoon mascarpone ja sokeri sekä vanilja. Kuumenna vesitilkka ja sulata joukkoon hyvin puristettu liivatelehti. Kaada ohuena nauhana moussen sekaan ja sekoita hyvin. Levitä kostutetulle kakkupohjalle. Anna hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia.

Marjapiirakka

Eräänä kauniina keväisenä päivänä syntyi maukas marjapiirakka. Marjoina käytin mustikkaa ja vadelmaa.

Lego ninjago

Pääsin treenaamaan myös ensimmäistä kertaa sokerimassasta Lego hahmoja. Toiveena tietenkin ninjago. Tällaiset niistä tuli :)